Sabine Revault d’Allonnes débute son parcours musical sur l’île de la Réunion par l’étude du violon. Par la suite elle étudie en France et en Angleterre, d’Alexis Galpérine et de Norbert Brainin, premier violon du quatuor Amadeus. Après avoir obtenu son DEM de violon ainsi qu’un premier Prix de musique de chambre au CNR de Boulogne-Billancourt, elle décide de s’orienter vers le chant et finit par s’y consacrer entièrement. Elle obtient un DEM au CNR d’Aubervilliers dans la classe de Daniel Delarue. Elle remporte successivement les premiers prix d’opéra, de mélodie française et d’opérette au Concours International de Chant de Marmande, en 2007 et en 2009. Elle suit également les master-class de Leontina Vaduva, Ruggiero Raimondi, Annick Massis.

Sa voix corsée au médium et graves chaleureux lui permet d’aborder Mozart, le bel canto, et aussi, avec une affinité particulière, l’œuvre de Richard Strauss. Elle s’est produite sur de nombreuses scènes françaises dans divers rôles : Violetta (La Traviata), Mimi (La Boheme), Donna Elvira (Don Giovanni), Pamina (La Flûte Enchantée), Elettra et Ilia (Idomeneo), Susanna (Le Nozze di Figaro), Elisabetta (Regina d’Inghilterra), Giulietta (Capuletti e Montecchi), Adina (L’Elisir d’amore), Missia Palmieri (La Veuve Joyeuse) et a chanté sous la direction notamment d’Alain Altinoglu, Jean-Christophe Spinosi, Jean-Yves Ossonce, Samuel Jean, Mathieu Romano, Debora Waldman…à l’opéra de Tours, de Reims, de Metz, de Rouen, de Limoges, au festival d’Aix en Provence.